PASSERINATerre d’Abruzzo Igp
Il Passerina è un vitigno autoctono dell’Italia centrale, riscoperto nell’ultimo decennio dai viticoltori più attenti e premurosi del nostro patrimonio varietale. Da questa pianta, tanto rustica e resistente, Cantina Tollo riesce a offrirci un bianco inaspettatamente elegante, con note fruttate e di mandorla, fresco e rilassante; come a confermarci l’antico detto per aspera ad astra.
wine Skill
TipologiaBianco Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: AbruzzoUve: PasserinaEpoca di vendemmia: tra fine agosto e inizi di settembre (in base ad analisi chimica e degustazione degli acini) VinificazioneMacerazione a freddo delle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata CaratteristicheColore: Giallo limone brillante di media intensitàOdore: Agrumi, pesca bianca, fiori di sambuco, camomilla e mandorla.Sapore: Acidità croccante, sapido e di medio corpo col finale ammandorlatoGradazione: 13% vol Modalità di servizioTemperatura: 10°C
Awards
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TipologiaBianco Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: AbruzzoUve: PasserinaEpoca di vendemmia: tra fine agosto e inizi di settembre (in base ad analisi chimica e degustazione degli acini) VinificazioneMacerazione a freddo delle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata CaratteristicheColore: Giallo limone brillante di media intensitàOdore: Agrumi, pesca bianca, fiori di sambuco, camomilla e mandorla.Sapore: Acidità croccante, sapido e di medio corpo col finale ammandorlatoGradazione: 13% vol Modalità di servizioTemperatura: 10°C
Awards
MO
Montepulciano
d’Abruzzo Dop Riserva
Affinamento per almeno 9 mesi in botte di rovere. Un vino di classe che migliora con il passare del tempo.
Hedòs
Rosato
Terre d’Abruzzo IGP
Hedòs: un rosato nato dalle uve autoctone abruzzesi, frutto di una tradizione secolare. Un sorso di storia e passione, che ti racconta la nostra terra. Perfetto per chi cerca un vino autentico e dal carattere deciso.
Peco
Pecorino
Terre d’Abruzzo Igp
Fin dal primo sorso emerge il profondo legame di questo vino con il territorio in grado di entrare in relazione con la cucina contemporanea e ricercata.
Hedòs
Bianco
Terre d’Abruzzo IGP
Il piacere come elemento portante della vita, tramandato dall’inizio del pensiero filosofico ai giorni nostri. Da Platone a Epicuro, da Freud a D’Annunzio: Hedòs, piacevole ai sensi, è espressione pura del territorio abruzzese, un invito a cogliere l'attimo.
MO
Montepulciano
d’Abruzzo Dop Riserva
Affinamento per almeno 9 mesi in botte di rovere. Un vino di classe che migliora con il passare del tempo.
Hedòs
Rosato
Terre d’Abruzzo IGP
Hedòs: un rosato nato dalle uve autoctone abruzzesi, frutto di una tradizione secolare. Un sorso di storia e passione, che ti racconta la nostra terra. Perfetto per chi cerca un vino autentico e dal carattere deciso.
Peco
Pecorino
Terre d’Abruzzo Igp
Fin dal primo sorso emerge il profondo legame di questo vino con il territorio in grado di entrare in relazione con la cucina contemporanea e ricercata.
Hedòs
Bianco
Terre d’Abruzzo IGP
Il piacere come elemento portante della vita, tramandato dall’inizio del pensiero filosofico ai giorni nostri. Da Platone a Epicuro, da Freud a D’Annunzio: Hedòs, piacevole ai sensi, è espressione pura del territorio abruzzese, un invito a cogliere l'attimo.